Обсуждаем на форуме вопрос нам интересно ваше мнение Зелëный желток ??
Нам очень интересно ваше мнение вопросе Зелëный желток ??
Поделитесь вашей версией ответа о вопросе Зелëный желток ??
Вопрос:
Зелëный желток ??
Опубликовано
Один комментарий на ««Зелëный желток ??»»
-
ответил на вопрос
Да, зеленый желток в яйце обычно свидетельствует о том, что яйца были переварены или хранились неправильно. Это может быть вызвано излишним нагреванием, переохлаждением или длительным хранением.
Зеленоватый оттенок в желтке образуется из-за взаимодействия серы, содержащейся в белке, с желчными пигментами желтка. Хотя это не является признаком порченого продукта, однако может изменить вкус и текстуру яйца. В любом случае, рекомендуется употреблять яйца, у которых цвет желтка соответствует стандартной своей окраске.
Добавить комментарий