Для приготовления барбекю из курицы по-литовски вам понадобятся следующие ингредиенты:

* 1 курица;
* 2 столовые ложки лимонного сока;
* соль.

Для маринада:

* 0,5 чайной ложки жгучего молотого чили;
* 4 дольки чеснока (давленного через чеснокодавку);
* 0,5 чайной ложки молотого имбиря;
* 1 чайная ложка молотого кориандра;
* 1 чайная ложка карри;
* 2 столовые ложки йогурта (без добавок);
* 1 столовая ложка растительного масла;
* 1 столовая ложка томатной пасты;
* 1 столовая ложка лимонного сока.

Приготовление:

1. Обсушите курицу, сделайте надрезы и натрите солью. Сбрызните лимонным соком. Оставьте на 30 минут.
2. Приготовьте маринад: положите в миску чеснок, имбирь, кориандр, карри, лимонный сок, перемешайте. Добавьте йогурт, растительное масло, томатную пасту, чили и соль. Перемешайте.
3. Тщательно обмажьте курицу маринадом, положите в миску и накройте пищевой плёнкой. Поставьте в холодильник на ночь (можно мариновать с утра, а вечером готовить).
4. Выложите курицу на противень, смазанный маслом. Жарьте в разогретой духовке при температуре 210 градусов 15 минут, затем переверните и уменьшите температуру до 190 градусов. Жарьте ещё 20 минут. Можно также жарить на костре (если курица нарезана порционно).
5. Приятного аппетита!